【日経新聞】スシロー、緊急事態宣言中も増収 都心へ出店攻勢

1 : 2021/03/30(火) 08:21:05.67 ID:wWYU+5PS9

スシロー、緊急事態宣言中も増収 都心へ出店攻勢
3/30(火) 7:01配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/76ddf8f59e49aeae70b65cd137f0f86fb6c46eb8

スシローグローバルホールディングス(GHD)が成長を続けている。2020年12月以降は全店売上高が前年同月を上回り、21年9月期は過去最高の純利益を見込む。原動力は都心部への積極出店と自動化を通じた非接触型の店づくり。衛生対策も強化して家族連れを呼び寄せる。

ワタミなどは大打撃、際立つ強さ
3月18日、東京・新宿3丁目に回転ずし「スシロー」の新店が開業した。百貨店で日本一の売り上げを誇る伊勢丹新宿店の向かいに位置し、19年まで学生などに人気だった繁盛居酒屋を改装した。席数は約200。来店したら自動案内機で番号札を受け取り、精算もセルフレジで完了する。スシローの都心出店戦略を象徴する大型店だ。

2度にわたる緊急事態宣言の発令で外食産業が大打撃を受けるなか、スシローの強さが際立っている。新店も含めた2月の全店売上高は前年同月比で5.9%増え、既存店売上高は同0.1%減に食い止めた。既存店が同52.7%減のワタミの国内外食事業や同66.7%減のきちりホールディングスとは対照的だ。

明暗を分けた最大の理由は立地だ。スシローの店舗の9割以上は、地方郊外やロードサイド店だ。ファミリー客が主力で、企業の会食や大人数の飲み会の自粛に影響を受けにくい。今年1月に発令された緊急事態宣言では約半数の店が対象地域外となり、時短営業も限定的だった。持ち帰りなどの増加も来店客数の落ち込みを下支えした。

回転ずしは原価率が40~50%と高く、賃料が安い郊外のロードサイドに出店するのが王道だった。新型コロナによる外出自粛や在宅勤務の浸透で、都心の繁華街にある飲食店ほど客足が落ち込む。一等地のテナントを手放す外食企業も少なくない。「こんな状況だからこそ良い物件が手の届く水準で出る」とスシローGHDの水留浩一社長は述べ、都心への出店攻勢を強める。

スシローは5年前から東京・池袋や大阪・難波などターミナル駅周辺への出店を始め、過去1年でペースが加速している。20年9月期は新規出店33のうち13が都市型店舗。今期もさらに都心展開を進める計画だ。

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以下はソース元

3 : 2021/03/30(火) 08:22:12.02 ID:rd3eROOW0
田崎史郎がなんかコメントしたのかと思ったわ。
4 : 2021/03/30(火) 08:24:39.57 ID:BtHLKD/z0
>>1
コロナ対策皆無のノーガード営業で毎週末家族連れで満席だからな。

対策費ゼロの平常営業でも客が来るんだ、ウハウハたろ?

5 : 2021/03/30(火) 08:26:36.70 ID:84wqHgrC0
田舎はすぐ撤退しちゃって数少ないから唯一の隣町のスシローは平日でもいつも混んでる
6 : 2021/03/30(火) 08:28:29.30 ID:zIjTgnSt0
持ち帰りはクソまずかった
7 : 2021/03/30(火) 08:36:15.34 ID:2KV8P0JN0
ヌキさんに感謝しろ
8 : 2021/03/30(火) 08:37:07.84 ID:mI+46d7C0
咳しながら食べてる馬鹿
大声でいらっしゃいませー!飛沫飛ばし店員
レーンの側で泣くマスクなし幼児

あれ以来スシローは行ってない
感染経路不明ってこういうところだと思う

9 : 2021/03/30(火) 08:37:51.64 ID:2KV8P0JN0
大貫晋也さんに感謝しろ
10 : 2021/03/30(火) 08:37:53.65 ID:MzeANA+00
都心のランチ寿司のが値段も質もリーズナブル
11 : 2021/03/30(火) 08:40:35.99 ID:6V6reSp/0
緊急事態宣言中でも順番待ちで入口パンパンだったもの
ドアそっ閉じよ
12 : 2021/03/30(火) 08:42:42.20 ID:36Q2q/+90
俺回転寿司は色々なのが回ってるのが好きだったんだけど、
今はもう注文に応じてしか流さないよね
寂しいけど仕方ない
13 : 2021/03/30(火) 08:44:13.33 ID:FA3i4alG0
カッパが弱ってるからチャンスだよね
21 : 2021/03/30(火) 09:00:04.88 ID:TlXvQqIa0
>>13
近隣だと、チェーン系は、かっぱ→くら→スシローかな。
一時期の繁盛にかまけて、利益追求し過ぎたスシローは没落してる。
22 : 2021/03/30(火) 09:01:08.12 ID:goub9XWh0
>>13
かっぱは最早ライバルじゃないな
相手はくら寿司のみ
14 : 2021/03/30(火) 08:47:19.54 ID:ZtiIHwLb0
システム見ればわかるがコロナ拡大の元凶
15 : 2021/03/30(火) 08:48:56.86 ID:ft74yCcy0
うまいんだけど地元のクソガキが常に大騒ぎしてるのが嫌だ
16 : 2021/03/30(火) 08:49:04.91 ID:G60p5Y6s0
世界中の海洋資源が枯渇するのはこういうチェーン店の影響
17 : 2021/03/30(火) 08:55:05.07 ID:Ya9wtN9p0
だんだん不味くなっている気がする
18 : 2021/03/30(火) 08:56:19.24 ID:oa6ab+lo0
やっぱり世の中ワイロだな。

スシローも議員にいくら渡してるのかなー?
感染しまくりなはず、だけどテレビでは一切報道されない。

19 : 2021/03/30(火) 08:57:41.02 ID:oIRq0sGu0
明日、世界最大のスシローがバンコクにオープンだね
20 : 2021/03/30(火) 08:57:57.86 ID:TlXvQqIa0
>>1
地方はスシローがらがら
コスト削減が露骨な回転寿司
25 : 2021/03/30(火) 09:11:28.01 ID:tBsowbpk0
ずっとくら寿司に行ってたけど
GOTOで複数客を入れるという愚策をやった
それでくら寿司からスシローに変えたけど
大正解だった
30 : 2021/03/30(火) 09:18:11.74 ID:jrLskA7t0
>>25
そんなこと気にしててレーンの寿司にカバーかけてないスシローによく行けるな
26 : 2021/03/30(火) 09:14:47.74 ID:qRXeNeCS0
回転寿司とかいったことないわ
27 : 2021/03/30(火) 09:15:32.70 ID:ol4JiyC40
コロナ過になってからスシローには行っていない
カウンターだと回転してるすしに向かってダイレクトに唾液が飛散する構造なのに良く行けるよな。
まぁ底辺はコロナに感染しても医者に行かずに自力で治癒する雑草みたいな生命力があるんだろうけど
28 : 2021/03/30(火) 09:16:35.37 ID:BhdItmEU0
スマホでお持ち帰り何度か利用したな
29 : 2021/03/30(火) 09:17:07.19 ID:8/sWl4+60
田崎史郎じゃねえのかよ!
31 : 2021/03/30(火) 09:20:04.38 ID:HEFua6pL0
寿司のカバーが無いのと注文品の専用レーンが無いのが嫌なので行ってない
32 : 2021/03/30(火) 09:22:31.09 ID:rTUpYQvv0
>>1
ここ朝鮮資本になったんだっけ?
33 : 2021/03/30(火) 09:22:43.81 ID:QDfcPalf0
最近は回らない回転寿司が主流になってきたな
34 : 2021/03/30(火) 09:23:09.78 ID:XntLZIJ60
繁華街に店を出すようになったら割を食って郊外の店のネタの質がさがるんじゃないの?
どうなってるのよこれ
35 : 2021/03/30(火) 09:24:21.05 ID:JqWEijRO0
はま寿司の店頭ロボットはスシローからの刺客だと思ってる
36 : 2021/03/30(火) 09:24:30.92 ID:WxfeE3R60
こんな時期に回転すしとか感染しそう
37 : 2021/03/30(火) 09:26:31.94 ID:+oDc2jCx0
ロードサイドだからコロナ影響受けなかったのに安いからといって都心に集中出店

バクチとしては面白いけど企業戦略としては微妙だな

38 : 2021/03/30(火) 09:27:26.99 ID:+oDc2jCx0
ロードサイド中心だからコロナ影響受けなかったのに安いからといって都心に出店攻勢

飲食業ってバクチ好きだよなw

39 : 2021/03/30(火) 09:28:31.97 ID:8AcfMP5K0
予約して家族連れの多い時間帯に一人でテーブル席で二時間ほどゆっくりし110円だけ払って帰る
これを36回繰り返すと特製の大皿盛り合わせがタダでもらえる
スシローの利用法はこれに限る

コメント

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